Saftiges Bananenbrot
Ingredients
- 100 g Haselnüsse, gemahlen
- 100 g Dinkelvollkornmehl
- 3 Bananen, schön reif
- 45 g Leinsamen
- 5 Datteln, getrocknet
- 100 g Nüsse, gemischt und gemahlen
- 2 EL Apfelmus
- 1 Apfel, gerieben
- 1 Packung Backpulver
Instructions
- Bananen gut mit einer Gabel zerdrücken.
- Alle Zutaten miteinander vermengen.
- Alles in eine Kastenform geben. Da kannst Du eine Silikonform nehmen oder eine andere, die dann aber gefettet und gemehlt sein sollte.
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen. Wenn das Brot zu dunkel wird, einfach rechtzeitig mit einem Stück Alufolie abdecken.
- Vor dem Schneiden gut auskühlen lassen.